• homestyle Bearnaise
    Mad

    Hjemmelavet “Homestyle Bearnaise” burger

    McDonalds har lige nu stor succes med deres Homestyle Bearnaise burger, lavet af Paul Cunningham. Den er klart noget af det bedste de har serveret på den kære familierestaurant. Men det er helt oplagt at kigge på, hvordan man selv kan lave sin egen hjemmelavede version. Vi har smagt på den oprindelige og lavet vores egen version, med hjemmelavede ingredienser (dog ikke hjemmebagt bolle). Den store forskel er nok at vi har valgt at bruge en bearnaise mayo, fremfor bearnaise sauce. Ganske enkelt fordi det er væsentlig nemmere at stå med. Det skal du bruge Til to burgere (to personer eller en meget sulten person)Burgeren2 Brioche burger boller1 Løg1 bagekartoffel1…

  • Ham

    I skyggen fra vi andre – Ny krimi podcast

    I skyggen fra vi andre – Ny krimi podcast I juni brækkede jeg min ene arm i et cykeluheld. Det betød at det i en rum tid var slut med at skrive. Det er blevet bedre, men jeg har stadig svært ved at skrive længere end et kvarter ad gangen. Derfor har jeg kastet mig over at indtale mine noveller som en podcast, eller en serie af lydbøger om man vil. “I skyggen fra vi andre” er en serie af små historier, skrevet og oplæst af undertegnede. Hvert afsnit fortæller sin egen lukkede historie. Universet er mørkt, brutalt, voldeligt og tingene er sjældent hvad de ser ud til. Vi befinder…

  • wandvision_anmeldelse
    Ham

    De bedste serier på Disney+

    De bedste serier på Disney+ Denne liste indeholder både originale serier (altså lavet til Star/Disney+) og serier som er købt ind. Normalt tager jeg ikker serier med, som ikke er originale, men da Disney ejer dem er der næppe nogen sandsynlighed for at de forsvinder og ender på en anden tjeneste. Desuden er mængde af originale serier stadig lidt begrænset, hvis man ikke kun vil snakke om Marvel. Castle Let og sjov krimiserie med den charmerende Nathan Fillion i storform, som en forfatter der hyres af konsulent for politiet. Castle er en serie som alle bør se. Boston Legal Desværre er kun sæson 3-5 tilgængelig, men du bør ikke snyde…

  • homecoming anmeldelse
    Ham

    Bedste serier på Amazon Prime

    Bedste serier på Amazon Prime Amazon Prime er især kommet frem herhjemme på baggrund serien The Boys og et enkelte store film. Men der gemmer sig rigtig meget godt originalt materiale på tjenesten. Læs også om de bedste film på Amazon Prime Homecoming Homecoming er dvælende, dyster, mørk og intens. Det er slow-burn drama som lever på stemning, godt skuespil og dialog. Den er ikke for alle, men læg din telefon langt væk og giv den en chance.Læs hele anmeldelsen her Little Fires Everywhere Reese Witherspoon og Kerry Washington spiller hovedrollerne i en historie om to familier der på godt og ondt hvirvles ind i hinanden. Little Fires Everywhere er…

  • Ham

    Bedste film på Amazon Prime

    Bedste film på Amazon Prime Amazon Prime har fået god vind herhjemme den seneste tid, især i kraft af nogen stærke serier og desværre også den katastrofalt ringe Coming 2 America. Men ellers har streamingtjenesten været lidt overset, hvilket betyder at der faktisk er en guldgrube af fantastiske originale film liggende på tjenesten, som alt for få har hørt om. Flere af dem er decideret oscar-værdige film, som er kriminelt overset. The Mauritanian En barsk og skræmmende fortælling, men intet mindre end oscarværdig. The Mauritanian er ganske enkelt en af de bedste film vi har set i år. Uncle Frank Den her film kan ikke anbefales nok. Hele castet er…

  • Hende

    The High Note anmeldelse

    The High Note anmeldelse Sangeren Grace Davis er i sin karrieres efterår, mens hendes unge assistent drømmer om at lave musik. Men kan de overkomme stjernenykker, generationskløfter og en grådig musikbranche? Ham: Plottet er mildest talt lidt rodet. Det føles som to film, der er mast sammen. A Star is Born møder The Intern. Det hele bliver forsøgt bragt sammen til sidst, men resultatet er at filmens tempo bliver noget skizofrent og ultimativt føles den for lang, uden at man rigtigt kommer i dybden med noget som helst. Især de lange scener med sang og musikproduktion er kedelige og trækker tempoet ud af filmen. Hende: Jeg var nu fint underholdt…

  • Mad

    Paté Paté anmeldelse

    Paté Paté anmeldelse Paté Paté er den ældste restaurant i Kødbyen. Besøget hos dem, var det første efter lang tids Covid-19 lockdown, så forventningerne var helt i top. Salli har spist der en del gange, mens det for mig vedkommende var første besøg. Det spiste vi på Paté Paté Snacks: Perlebyg chips med hummusGrillede Padrons med ost Første ret:Salli fik TORSK BALLONTINE med fementeret hvidløg, kefir & brændt purløg. Jeg fik stegt poussin med sommertrøffel, grillet løg & honse fumé Anden ret:Her fik vi begge deres tatar Der var tydeligvis stor travlhed da vi bestilte og gennem de første to retter. Personalet manglede derfor lidt overskud og der opstod mindre…

  • homecoming anmeldelse
    Ham

    Homecoming anmeldelse

    Homecoming anmeldelse Homecoming er en Amazon Prime Original, baseret på podcasten af samme navn. Stemningen, mysteriet og sampillet mellem karaktererne er de helt store trækplastre. Det er ikke en serie med stor budget, vild action og fart, tværtimod. Det er få lokationer, megen dialog og en konstant følelse af uvished og ubehag. Så ingen tvivl om at den her serie vil splitte folk, enten elsker man eller også så hader man. Julia Roberts, Bobby Kanavale og er alle fremragende i deres respektive roller. Læs også anmeldelsen af Little Fires Everywhere Karakter og afslutning Ham: 4 ud af 6 stjernerHende: 4 ud af 6 stjerner Et solidt udført mysterie, der anvender…

  • Ham

    Kaffepause

    Kaffepause Af Henrik German Qvottrup Villefrance “Hvad mener du?” “Ja det er da vel selvsigende. Enhver reaktion skaber en modreaktion. Så når Israelerne tager boliger fra Palæstinenserne, så kan man vel ikke forvente at de bare sidder med hænderne i skødet. Sverige er også Danmark militært overlegen, men derfor ville vi nok ikke bare se passivt til, hvis de annekterede Bornholm.” “Tjaa. Det retfærdiggør bare ikke brugen af terror og angreb på civile.” “Hvis det nu er de militære muligheder man har. Kan du fuldstændigt afvise, at vi ikke selv havde taget den slags midler i brug, hvis besættelsen af Danmark stadig eksisterede i dag?” “Jeg forstår dit ræsonnement, om…

  • Ham

    Little Fires Everywhere anmeldelse

    Little Fires Everywhere anmeldelse Little Fires Everywhere, eller Små påsatte brande på dansk, er en Amazon Prime Exclusive med Kerry Washington og Reese Witherspoon i hovedrollerne. I den lille perfekte by Shaker Heigths har familien Richardson det perfekte liv, næsten da. Den omrejsende kunster Mia Warren og hendes datter slår sig ned i byen for et kortvarigt ophold og snart vikles de to familier ind i hinanden. Den neurotiske husmor (Reese Witherspoon) og den kaotiske kunstner (Kerry Washington) er både hinandens spejlbilledder og modsætninger, men deres forhold langsomt udvikler sig til en magtkamp med familierne som gidsler. Den amerikanske drøm, racisme, ungdomsoprør og klasseskel danner rammen for de mange personlige…