Mad

Paprikagryde – opskrift og inspiration

Kært barn har mange navne. Mørbradgryde, vikingegryde, jægergryde og paprikagryde. Den eneste umiddelbare forskel er hvilket kød der smides i. Vores version er med nakkefillet/nakkekotteletter.

Læs også vores anmeldelse af Bdr. Price Herning

Det skal du bruge til din paprikagryde – 6 personer

Opskrift til 6 personer

3 stk. nakkekotteltter
1/2 chorizo
75 gram røget bacon
1 Peberfrugt
2 løg
1/2 L fløde
2 Dåser hakket tomat
Salt og peber til at smage til med

Opskrift – fremgangsmåde

1. Svits løgene
2. Tilsæt Chorizo og bacon
3. Til sæt kødet og brun det af
4. Put peberfrugt i
5. Tilsæt fløde og hakket tomat, lad det koge roligt i mindst 15 minutter

Læs også om henkogning

jaegergryde, paprikagryde eller vikinggryde med ris

Tilbehør til paprikagryde

Den klassiske er selvfølgelig ris, men der findes altså mange gode alternativer, som især er nyttige man er til LCHF eller lowcarb.

Blomkålsris
Blomkålsris er et lækkert lowcarb alternativ til ris, hvor man stadig får fornemmelsen af ris.
1. Køb dem færdige i poser på frost
2. Køb frosne blomkålsbuketter og put dem i blenderen
3. Riv frisk blomkål på et rivejern

Pomfritter

paprikagryde md pasta

Vil du se mere til lignende opskrifter, så prøv eventuelt Madbandittens Jægergryde eller den her fra Valdemarsro.

Læs også vores anmeldelse af Bdr. Price i Herning

Med venlig hilsen
Henrik
Følg mig på Instagram eller Twitter

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *