Madinspiration fra vores nye blog Mama Villefrance

Vi er altid i fuld gang med nye projekter og nu er der endnu en blog på tapetet. Den heder MamaVillefrance.dk og er 100% fokuseret på madinspiration, opskrifter, råvarer og landliv.

Bloggen er i samarbejde med Sallis mor, Marianna og hendes mand Klaus. Det er Marianna der er primus motor for at levere opskrifter og madinspiration, mens vi kommer med artikler om vin, spiritus, byliv og selvfølgelig også lidt om mad.

De første 30 indlæg er allerede udgivet, primært opskrifter og tips til madlavning. Vi har her samlet nogen af dem, listen udvides løbende

Tips til krydderurter på altanen

Læs indlægget her

Anmeldelse af Oremandsgaard Æblegin

En af vores bidrag til bloggen er test og anmeldelser af spiritus og vin, isærdeles af Gin. Og helst danske brands. Læs hele anmeldelsen her

Gin Hass – den perfekte sommercocktail?

Læs indlægget her

Lun kokos-rabarber dessert (glutenfri)

Læs den her. Dejlig glutenfri sommerdessert.

Rabarbercrumble opskrift uden mel og sukker

Læs opskriften her. Super lækker som kage eller dessert. Opskriften er uden sukker og mel.

Bowl med grillet kylling, syltede rødløg og hoison sauce

Læs indlægget her. Enkel, sund og nem bowl, der smager fantastisk.

Læs også tips til sommervin

Hel Pighvar i ovn med nye kartofler, lemonsauce og belugalinsesalat

Se opskriften her. Fantastisk lækker opskrift på hel pighvar, perfekt som sommermiddag til hele familien.

Belugalinsesalat med feta, løg og baconsvøbte rabarber

Læs den her. Lækker og unik salat, som opstod i forbindelse med opskriften på Pighvar.

Stegt pighvar rogn – paneret

Se opskriften her. Velegnet til morgenmad, pålæg eller endda som et måltid for sig.

Hjemmerørt remoulade – Den hurtige version

Læs den her. Den er ikke hjemmelavet, men hjemmerørt. Super hurtig og nem genvej til lækker remoulade.

Hjemmelavet luksus koldskål

Se opskriften her. Tung, lækker og dekadent version af en danks sommerklassiker.

Hjemmelavet klassisk kartoffelsalat

Læs indlægget her

Med venlig hilsen Salli og Henrik
Følg Salli på Instagram
Følg Henrik på Instagram

Madinspiration fra vores nye blog Mama Villefrance