Mad

Restaurant Dannebro på Comwell Kongebrogaarden – Anmeldelse

Vi er netop begyndt jagten på Danmarks bedste stjerneskud. Vi starter på Restaurant Dannebro. og ikke hvilken som helst dag, men vores bryllupsdag endda.

Restaurant Dannebro ligger på Comwell Kongebrogaarden i Middelfart.

Ham: Vi har begge en historik med at spise stjerneskud, både hver for sig og sammen. Jeg har spist mange i Skagen i et tidligere liv og sammen kører vi hvert år til Gildeleje for at fejre sommerens begynde med et stjerneskud.

Det senere år er kvaliteten af stjerneskud i Gildeleje dog droppet gevaldigt, mens prisen er gået op.

Det spiste vi

Stjerneskuddet bestod af:
Smørristet franskbrød
Røget laks
Kogt rødspætte
Paneret fiskefilet af rødspætte
friske rejer
Tomat, agurk og salat
Dressing

Henrik fik en Royal Classic, jeg selv en Riesling.

Ham: Brøddet var stegt i smør super lækkert, selvom jeg måske gerne vil have den en smule mindre sprød. Men alle råvarer var topklasse, ingen tvivl.

Hende: Laksen var afsindig god, som i helt fantastisk! Generelt var alle råvarer og elementer lige i skabet. Kvaliteten i top og smagen derefter. Dog er jeg ikke fan af samle-selv tilgangen, hvor alle elementer serveres seperat.

Ham: Jeg er helt enig. Køkkenet skal bestemme hvordan deres stjerneskud skal bygges.

Hende: Betjeningen var dog ikke helt efter en frokost til 1000 kr. Til sidst havde vi ingen tjener og måtte selv afsøge hotellet for at betale.

Karakter og afslutning

Ham: 4 ud af 6 stjerner
Hende: 4 ud af 6 stjerner

Danmarks bedste stjerneskud bliver det nok ikke, men det er satme en stærk start! Der sættes en høj barriere, som mange andre vil fejle i at opnå.

Restaurant Dannebro er med lækker udsigt og dejlig mad absolut et besøg værd, til mere end rimelige priser.
Men betjeningen skal de arbejde lidt med.

Læs også om madinspiration fra vores nye blog

Restaurant Dannebro på Comwell Kongebrogaarden – Anmeldelse

2 kommentarer

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *